Entrevista con el Dr. Jobin: combatiendo la obesidad con Ayurveda

La obesidad es una crisis de salud mundial en aumento, reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como uno de los desafíos de salud pública más importantes del siglo XXI. Definida como una acumulación anormal o excesiva de grasa corporal que supone un riesgo para la salud, la obesidad tiene graves consecuencias, incluidas una mayor probabilidad de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Según la OMS, más de 1.900 millones de adultos en todo el mundo tenían sobrepeso en 2016, y de estos, más de 650 millones fueron clasificados como obesos. Este número sigue aumentando, con estimaciones que indican que casi 1.000 millones de personas a nivel global estarán viviendo con obesidad en el 2030.

Las causas de la obesidad son complejas, involucrando una combinación de factores genéticos, de estilo de vida, como la mala alimentación y la falta de actividad física, e incluso de salud emocional. A pesar de numerosas intervenciones modernas, las tasas de obesidad continúan aumentando, particularmente en sociedades urbanizadas y sedentarias. El aumento de la obesidad infantil también es alarmante, con 39 millones de niños menores de 5 años clasificados con sobrepeso u obesidad en 2020, lo que agrava aún más la carga futura de enfermedades crónicas.

En este contexto, los sistemas de salud holísticos como el Ayurveda ofrecen un enfoque único y comprensivo para abordar la obesidad. La atención del Ayurveda en el equilibrio del cuerpo, mente y espíritu puede proporcionar soluciones a largo plazo para el control del peso, considerando no solo factores físicos sino también causas mentales y emocionales subyacentes. En la siguiente entrevista, Cornelia Kuschel de SpaDreams habla con el Dr. Jobin, un médico especialista ayurvédico de los centros Ayurveda Madukkakuzhy, quien comparte sus conocimientos sobre cómo este antiguo sistema de medicina aborda la obesidad, ofrece tratamientos y logra resultados exitosos y duraderos para quienes están afectados.

La obesidad desde la perspectiva ayurvédica

SpaDreams: Bienvenido, Dr. Jobin, y gracias por acompañarnos hoy para analizar el enfoque del Ayurveda hacia uno de los problemas de salud más importantes del mundo: la obesidad.

 La obesidad se ha convertido en una preocupación importante a nivel global, afectando a millones de personas en todo el mundo. Para comenzar, ¿podría proporcionarnos un contexto sobre cómo el Ayurveda, con sus raíces ancestrales, percibe la obesidad como un problema de salud?

Dr. Jobin: En el Ayurveda, la obesidad se conoce como “Sthoulya” y ha sido reconocida como un problema de salud significativo durante siglos. Los antiguos textos ayurvédicos como el “Charaka Samhita” describen la obesidad como una condición de desequilibrio en el dosha Kapha, que rige la estructura e hidratación del cuerpo. Cuando Kapha se agrava, conduce a la acumulación de exceso de grasa y líquidos. El exceso de peso se ve como resultado de una sobrealimentación del tejido graso (“meda dhatu”) y el agotamiento del tejido muscular (“mamsa dhatu”), lo que lleva a un aumento del peso corporal, fatiga y una serie de problemas de salud asociados. El Ayurveda enfatiza que la obesidad no es meramente una condición física, sino el resultado de diversos factores, incluyendo una dieta pobre, falta de actividad física, estrés y desequilibrio emocional.

El enfoque ayurvédico ante la obesidad moderna

SpaDreams: ¿Cómo aborda el Ayurveda la obesidad en el mundo actual, especialmente con los estilos de vida modernos contribuyendo al problema? ¿Ha habido cambios significativos en el enfoque a lo largo del tiempo?

Dr. Jobin: Aunque los principios fundamentales del Ayurveda siguen siendo los mismos, los desafíos modernos, como los estilos de vida sedentarios, los alimentos procesados y el estrés, se han integrado en nuestro enfoque. Hoy combinamos principios ayurvédicos probados con herramientas más recientes como el yoga, la meditación y el control del estrés para ofrecer una solución integral. El objetivo sigue siendo el mismo: restaurar el equilibrio en el cuerpo y la mente, pero ahora estamos mejor equipados para enfrentar los desafíos del mundo moderno. El estilo de vida moderno, caracterizado por estrés, dieta poco saludable y falta de movimiento, agrava el dosha Kapha, que gobierna la estabilidad y el crecimiento en el cuerpo. Cuando Kapha está desequilibrado, puede llevar a un metabolismo lento, acumulación excesiva de grasa y letargo. El enfoque del Ayurveda para tratar la obesidad incluye la desintoxicación, el equilibrio de los doshas y cambios en el estilo de vida a largo plazo que buscan restaurar la armonía natural del cuerpo. Es un enfoque integral que no se centra únicamente en la pérdida de peso, sino en la salud y el bienestar general.

Vínculo mente-cuerpo: cómo el Ayurveda aborda las causas psicológicas de la obesidad

SpaDreams: Los factores psicológicos a menudo juegan un papel significativo en la obesidad. ¿Cómo ve el Ayurveda la conexión entre la salud mental y el control del peso?

Dr. Jobin: El Ayurveda pone gran énfasis en el vínculo mente-cuerpo. Los desequilibrios emocionales, como el estrés o la ansiedad, a menudo conducen a comer en exceso o a elecciones poco saludables en el estilo de vida, lo que contribuye a la obesidad. Tratamientos como el “Shirodhara” (verter aceite caliente en la frente) o hierbas específicas como el “Brahmi” y el “Ashwagandha” ayudan a reducir el estrés y la alimentación emocional. Al abordar los aspectos mentales de la obesidad, el Ayurveda ofrece un enfoque más holístico que ayuda a las personas a controlar sus antojos y desencadenantes emocionales.

Terapias y tratamientos ayurvédicos para el control del peso

SpaDreams: ¿Podría detallar las principales terapias utilizadas en el Ayurveda para controlar la obesidad?

Dr. Jobin: Por supuesto. El Panchakarma, la terapia de desintoxicación tradicional ayurvédica, es una piedra angular en el tratamiento de la obesidad. Involucra cinco procedimientos de limpieza que eliminan toxinas (“ama”) del cuerpo, mejoran la digestión y restablecen el metabolismo. Otra terapia importante es el “Udvartana”, un masaje con polvo herbal que estimula el metabolismo de las grasas y ayuda a reducir la grasa corporal y la celulitis.

También utilizamos el “Basti” (enemas terapéuticos) para ayudar a equilibrar los doshas y eliminar el exceso de grasa del sistema. En combinación con estos tratamientos, se prescriben medicamentos herbales para mejorar la digestión, acelerar el metabolismo y favorecer la reducción de grasa.

Potenciando lo natural: hierbas esenciales del Ayurveda para tratar la obesidad de forma eficaz

SpaDreams: ¿Recomienda el Ayurveda alguna hierba o planta específica para tratar la obesidad?

Dr. Jobin: Sí, varias hierbas son fundamentales en el tratamiento ayurvédico de la obesidad. El “Triphala” se usa comúnmente por sus propiedades digestivas y desintoxicantes. El “Guggulu” es muy efectivo en la reducción del tejido graso y del colesterol. El “Lasuna” (ajo) es otra hierba conocida por sus propiedades para reducir los lípidos. Otras hierbas como la cúrcuma, el fenogreco y la canela ayudan a mejorar el metabolismo y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Estas hierbas se seleccionan cuidadosamente según el equilibrio doshico del individuo.

La importancia del ejercicio en el tratamiento ayurvédico de la obesidad: logrando el equilibrio mediante el movimiento

SpaDreams: ¿Qué importancia tiene la actividad física en conjunto con los tratamientos ayurvédicos para la obesidad?

Dr. Jobin: Hacer ejercicio es fundamental en el tratamiento ayurvédico de la obesidad. “Vyayama”, o ejercicio, ayuda a estimular el fuego digestivo (“Agni”) y a quemar el exceso de grasa. Animamos a los clientes a practicar yoga y a hacer ejercicio de forma moderada como caminar. El yoga es particularmente útil, pues además de contribuir a la reducción de peso, ofrece equilibrio mental y emocional, algo fundamental para lograr éxito a largo plazo.

Superando la alimentación emocional y los antojos: el enfoque del Ayurveda para recuperar el equilibrio

SpaDreams: ¿Cómo aborda el Ayurveda problemas como la alimentación emocional y los antojos de comida?

Dr. Jobin: La alimentación emocional suele ser un signo de desequilibrio en el dosha Vata o Kapha. El Ayurveda utiliza una combinación de remedios herbales como la “Ashwagandha” y prácticas de mindfulness para tratar la alimentación emocional. Al enseñar hábitos de alimentación consciente y calmar la mente a través del yoga o la meditación, ayudamos a los clientes a controlar los antojos de comida y a alimentarse de forma que promueva el bienestar integral.

Entendiendo los doshas y el aumento de peso: por qué Kapha es más propenso a la obesidad

SpaDreams: ¿Podría explicarnos la relación que hay entre los doshas y la obesidad? ¿Es cierto que hay tipos dosha más propensos a aumentar de peso?

Dr. Jobin: El dosha Kapha está principalmente relacionado con el aumento de peso debido a su papel en la estructura y el equilibrio de líquidos del organismo. Cuando Kapha se agrava, conduce a la acumulación de exceso de grasa y líquidos. Sin embargo, es crucial destacar que los tipos Vata y Pitta también pueden experimentar obesidad, aunque por diferentes motivos. Por ejemplo, un desequilibrio en Vata podría provocar hábitos alimenticios inestables o irregulares, mientras que un desequilibrio en Pitta podría llevar a comer en exceso debido a un metabolismo elevado y a deseos intensos de consumir alimentos ricos en calorías.

Descubriendo los centros Ayurveda Madukkakuzhy: refugios para la salud holística y la atención individualizada

SpaDreams: Gracias por brindarnos una visión tan detallada sobre la comprensión ayurvédica de la obesidad. Ahora, profundicemos en su trabajo diario y la aplicación práctica del Ayurveda en el tratamiento de la obesidad. ¿Podría comenzar contándonos más sobre los centros Ayurveda Madukkakuzhy? ¿Qué hace único al centro y qué tipos de tratamientos y terapias se ofrecen allí?

Dr. Jobin: Los centros Ayurveda Madukkakuzhy son centros ayurvédicos tradicionales con una herencia de más de siete generaciones en la práctica del Ayurveda. Ofrecemos tratamientos auténticos arraigados en la antigua sabiduría ayurvédica. Nuestro enfoque es holístico, abordando no solo los problemas físicos sino también el bienestar mental y emocional. Nos especializamos en terapias de desintoxicación Panchakarma, tratamientos ayurvédicos para enfermedades crónicas y programas de bienestar como el control de la obesidad, alivio del estrés y rejuvenecimiento. Nuestros centros proporcionan atención personalizada, combinando prácticas ancestrales con las necesidades actuales, asegurando que cada huésped reciba tratamientos a medida que restablecen el equilibrio y la armonía.

SpaDreams: Usted trabaja en dos centros de Ayurveda en Alemania. ¿Podría compartir más sobre su experiencia allí? A menudo recibimos consultas sobre cómo es ofrecer tratamientos ayurvédicos auténticos en Alemania. ¿Cómo asegura que se preserven las prácticas tradicionales mientras se adaptan eficazmente para sus clientes en este contexto?

Dr. Jobin: Ofrecer tratamientos ayurvédicos auténticos en Alemania presenta tanto oportunidades únicas como desafíos. En nuestros centros, estamos profundamente comprometidos con preservar la integridad de las prácticas ayurvédicas tradicionales mientras las adaptamos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes aquí.

Para mantener la autenticidad, nos aseguramos de que nuestros terapeutas estén altamente capacitados en métodos ayurvédicos clásicos y obtenemos hierbas y aceites de alta calidad directamente de proveedores de confianza. Nuestros tratamientos siguen los mismos principios que se practican en la India, con un enfoque en equilibrar los doshas, desintoxicar el cuerpo y promover el bienestar general.

Adaptar estas prácticas para nuestros clientes alemanes implica una cuidadosa consideración de las diferencias culturales y de estilo de vida locales. Por ejemplo, a menudo ajustamos los protocolos de tratamiento para alinearlos con las preferencias dietéticas y las rutinas diarias de los clientes. También enfatizamos la educación, ayudando a los clientes a entender cómo integrar efectivamente el Ayurveda en sus vidas.

Nuestro objetivo es ofrecer una auténtica experiencia ayurvédica que conecte con nuestros clientes, respetando al mismo tiempo las diferencias culturales y las prácticas del ejercicio en Alemania. Este enfoque garantiza que nuestros clientes reciban todos los beneficios del Ayurveda, adaptados a sus necesidades y contextos individuales.

Examinando la salud intestinal: el apoyo del Ayurveda al bienestar digestivo y al control del peso

SpaDreams: Sabemos que usted está especializado en salud intestinal. ¿Cómo trata el Ayurveda la importancia de un intestino saludable y cuál es su papel en el control de la obesidad?

Dr. Jobin: El Ayurveda da una gran importancia a la salud intestinal, o “Agni,” que es fundamental para una digestión efectiva y el bienestar general. Un “Agni” robusto es crucial para procesar nutrientes y evitar la acumulación de toxinas, o “Ama”, que pueden contribuir al aumento de peso. En el control de la obesidad, el Ayurveda recomienda una dieta de alimentos integrales y fácil de digerir, complementada con especias como el jengibre y el comino para apoyar la función digestiva. Mantener un microbioma intestinal equilibrado a través de alimentos ricos en probióticos y prácticas de alimentación consciente también es esencial. Al centrar la atención en la salud intestinal, el Ayurveda ayuda a abordar una de las causas fundamentales de la obesidad y favorece un control efectivo del peso.

Integración innovadora: los beneficios de combinar Ayurveda y ayuno para una pérdida de peso eficaz

SpaDreams: Combinar el Ayurveda con el ayuno es un enfoque innovador para el control del peso. ¿Cómo incorpora el Ayurveda el ayuno en sus prácticas holísticas y qué beneficios ofrece esta novedosa combinación?

Dr. Jobin: La integración del ayuno con las prácticas ayurvédicas es sin duda un enfoque emergente e innovador. El Ayurveda reconoce los beneficios del ayuno, o “Upavasa,” como una herramienta para la desintoxicación y el restablecimiento digestivo. Este método no se trata de una privación extrema, sino de un ayuno moderado y consciente que se alinea con el dosha y las necesidades de salud de cada uno. Al incorporar el ayuno intermitente o la desintoxicación periódica, el Ayurveda busca mejorar la eficiencia digestiva y promover la pérdida de peso. La combinación de Ayurveda y ayuno apoya el equilibrio metabólico y puede adaptarse a los requisitos individuales, ofreciendo una forma contemporánea de lograr un bienestar a largo plazo y un control efectivo del peso.

Control de la obesidad en los centros Ayurveda Madukkakuzhy

SpaDreams: ¿Cómo gestionan en los centros Madukkakuzhy Ayurveda a los clientes que buscan tratar la obesidad? ¿Cuál es el proceso que siguen cuando llega un nuevo cliente? También hemos hablado antes sobre cómo el Ayurveda favorece el bienestar digestivo y como la innovadora combinación de Ayurveda y ayuno. ¿Cómo se incorporan estos aspectos en el enfoque del tratamiento en sus centros?

Dr. Jobin: En los centros Ayurveda Madukkakuzhy, adoptamos un enfoque holístico e individualizado para cada cliente. Cuando llega un nuevo cliente, comenzamos con una consulta exhaustiva para evaluar su constitución única o Prakriti, los desequilibrios actuales y las causas de su obesidad. Esta evaluación incluye examinar su estilo de vida, hábitos alimenticios y salud mental, ya que estos elementos a menudo están relacionados con problemas de peso. Basado en esta evaluación integral, creamos un plan de tratamiento personalizado que puede involucrar terapias de desintoxicación como Panchakarma, remedios herbales específicos y una dieta personalizada destinada a equilibrar los doshas y promover una pérdida de peso saludable y sostenida. También incorporamos conocimientos sobre salud intestinal y ayuno, como hemos mencionado antes, para mejorar la efectividad general. La supervisión constante y el control garantizan que los clientes continúen con sus objetivos de salud incluso después de su estancia.

Transformaciones inspiradoras: casos de éxito del tratamiento ayurvédico contra la obesidad

SpaDreams: ¿Podría compartir un caso con éxito en el que el tratamiento ayurvédico ayudó a alguien a vencer la obesidad?

Dr. Jobin: ¡Por supuesto! Una de mis pacientes, una mujer de unos 40 años, llegó a uno de nuestros centros después de luchar contra la obesidad durante más de una década. Había intentado varias dietas y planes de ejercicio con poco éxito. La iniciamos en una desintoxicación Panchakarma, seguida de medicamentos herbales y cambios de estilo de vida adaptados a su constitución Kapha. Después de tres meses, había perdido más de 12 kg, pero lo más importante aún, tenía mucha más energía, y sus niveles de glucosa en sangre se habían estabilizado.

Otro caso, se trata de un hombre de 50 años que, después de someterse a un programa de control de peso ayurvédico, experimentó mejoras significativas tanto en su salud física como mental. La combinación de terapias, tratamientos herbales y cambios dietéticos le permitió lograr resultados duraderos, perder peso y recuperar su vitalidad.

Guía para una pérdida de peso duradera

SpaDreams: Muchos huéspedes que invierten en un programa ayurvédico de pérdida de peso están interesados en entender cómo pueden mantener sus resultados e incorporar los principios del Ayurveda en su vida diaria. ¿Podría compartir las pautas ayurvédicas clave para mantener la pérdida de peso y ofrecer algún consejo adicional para integrar estas prácticas en la vida diaria?

Dr. Jobin: Una dieta equilibrada es esencial. Algunas pautas clave incluyen:

• Comer alimentos frescos, integrales y fáciles de digerir. Evitar los alimentos procesados y refinados.
• Incorporar especias como el jengibre, la cúrcuma y la pimienta negra a las comidas para mejorar la digestión.
• Elegir alimentos ligeros, cálidos y secos para las personas Kapha, como cebada, mijo y verduras verdes.
• Seguir un horario fijo de comidas y evitar picar entre comidas para facilitar la digestión.
• Beber agua caliente o infusiones naturales durante el día para estimular el metabolismo.

Otros consejos incluyen los siguientes aspectos:

• Comidas fijas: comer a intervalos fijos para mantener el equilibrio digestivo. Hay que evitar saltarse las comidas e intentar hacer la comida más grande al mediodía, cuando su fuego digestivo (“Agni”) es más fuerte.
• Comer de forma consciente: practicar la alimentación consciente masticando bien los alimentos y comiendo despacio. Esto ayuda a mejorar la digestión y previene el exceso de comida.
• Hidratación: beber abundante agua durante el día. Infusiones naturales con jengibre o hinojo pueden ayudar a la digestión y favorecer el mantenimiento del peso.
• Actividad física: hacer ejercicio de manera constante según el dosha. El yoga, caminar y otras actividades moderadas pueden ayudar a mantener el peso y mejorar el bienestar general.
• Gestión del estrés: controlar el estrés a través de la meditación, la respiración profunda o el yoga. El estrés puede llevar a la alimentación emocional y a interrumpir el mantenimiento del peso.
• Higiene del sueño: asegurarse de tener un sueño reparador, ya que el mal sueño puede afectar el metabolismo y el peso. Esto es particularmente importante y un aspecto a menudo pasado por alto o descuidado en la actualidad.

El papel esencial de una buena rutina de sueño en el metabolismo y el control del peso

SpaDreams: Ha mencionado la higiene del sueño como un aspecto crucial para el mantenimiento del peso. ¿Podría explicar el papel de una rutina de sueño adecuada para estimular el metabolismo y el control del peso?

Dr. Jobin: Claro, el sueño juega un papel fundamental en la regulación del metabolismo. Desde la perspectiva ayurvédica, el cuerpo necesita suficiente descanso para mantener el equilibrio natural de los doshas, especialmente Kapha y Vata, que están estrechamente ligados al control del peso. Cuando el sueño se ve interrumpido o es insuficiente, puede llevar a un desequilibrio en estos doshas, resultando en un metabolismo más lento, un aumento de los antojos y una tendencia a comer en exceso, sobre todo, alimentos perjudiciales.

Para mantener un  buen metabolismo, recomendamos un horario de sueño regular que coincida con los ciclos biológicos del cuerpo. Por ejemplo, irse a la cama a las diez de la noche y despertarse pronto al amanecer contribuye a mejorar la función metabólica. Esta rutina se ajusta al enfoque ayurvédico de los ciclos naturales del cuerpo, o “ritmo circadiano,” que influye en la digestión, la liberación de hormonas y el control de la energía. Un sueño de calidad permite al cuerpo repararse, reiniciar la digestión y procesar los nutrientes que hemos ingerido, lo cual es esencial para una gestión saludable del peso.

Duración del tratamiento ayurvédico y seguimiento: un viaje de por vida para resultados duraderos

SpaDreams: Este es un punto muy interesante sobre el sueño y el metabolismo. Para finalizar, ¿podría explicarnos más sobre la duración recomendada del tratamiento ayurvédico para la pérdida de peso y la importancia de las revisiones de seguimiento?

Dr. Jobin: La duración del tratamiento es bastante importante para ver resultados duraderos. Para una gestión eficaz del peso, sugerimos una estancia mínima de dos a tres semanas para un programa ayurvédico completo. Esto permite suficiente tiempo para que el cuerpo pase por la desintoxicación (Panchakarma), el reequilibrio de los doshas y la adopción de cambios en el estilo de vida bajo supervisión profesional.

Después del tratamiento inicial, es crucial mantener revisiones de seguimiento constantes, ya sea online o en persona. Estas revisiones, aconsejables cada seis meses, ayudan a garantizar que el huésped continúe en el camino correcto, abordando cualquier desequilibrio que pueda surgir y adaptando las recomendaciones de estilo de vida según sea necesario. El Ayurveda no es solo una solución puntual sino un viaje de por vida, y estos seguimientos juegan un papel clave en mantener el estilo de vida ayurvédico para una salud ideal y una gestión del peso efectiva.

SpaDreams: Muchas gracias, Dr. Jobin, por compartir su valioso conocimiento sobre los enfoques ayurvédicos para tratar la obesidad y las técnicas holísticas utilizadas en los centros Ayurveda Madukkakuzhy. Su experiencia y explicaciones detalladas ofrecen una comprensión más amplia de cómo el Ayurveda puede hacer frente de manera efectiva los desafíos de salud actuales y favorecer un bienestar sostenible. Muchas gracias por su tiempo y sus contribuciones a este esclarecedor diálogo, y esperamos compartir este conocimiento con nuestros lectores.

Para descubrir más sobre el enfoque holístico del Ayurveda en la salud y el control del peso, le animamos a visitar uno de los centros ayurvédicos del Dr. Jobin en Alemania, ubicados en estos dos hoteles: Kunzmann’s Hotel | SPA y hotel Fontana. Para aquellos que quieran profundizar aún más, SpaDreams ofrece información adicional sobre retiros Ayurveda o acerca de programas de Ayurveda para adelgazar. Asimismo, puede informarse sobre la creciente presencia del Ayurveda en Europa, donde está emergiendo como una alternativa enriquecedora.

Experto en Ayurveda: